Salut les Kitchnchicos !

Hier (lundi 25 degrés à l'ombre), je me suis dit : "pour ma pendaison de crémaillère de cuisine, c'est un jour idéal !".

Comme j'avais fait mon marché la veille, il n'y avait plus qu'à passer aux fourneaux ! J'appelle mes amis :  (oui le lundi midi, j'en connais quelques uns qui savent prendre le temps de vivre). 

(tûût, tûût, tûût = sonnerie de téléphone quand tu attends ton interlocuteur) : "Allo ? T'es dispo ce midi ? (...) Oui ? cooool ! (...)dans ma nouvelle cuisine, oui(...) je suis installée sur les Berges de Seine tu verras c'est hyper sympa(...)oui je viens d'emménager j'ai eu un vrai coup de coeur pour la cuisine(...) viens avec quelqu'un si tu veux pas de soucis(...) 





Alors voici ma nouvelle cuisine ! En mode color block, toute équipée, pratique conviviale, exposée plein sud, le top quoi. La jeune fille à côté de moi, c'est Gladys, la proprio.  Elle a l'air vraiment sympa. Elle a fait l'état des lieux : "c'est une cuisine Ikéa, il y tout ce qu'il faut pour préparer de bons petits plats, c'est convivial en plus. Le locataire précédent aimait beaucoup cuisiner aussi !" Du coup pour faire connaissance, je l'ai invitée à déjeuner. Elle était d'accord pour me filer un coup de main. Yessss !

Je vous la montre d'un autre point de vue : ça me change tellement d'avoir autant d'espace ! Et les péniches bourrées de touristes, qui passent toutes les 30 secondes, on s'y fait vite !


Comme j'ai laissé les fenêtres ouvertes, mon voisin s'est permis de venir me faire un petit coucou...Faudrait pas que ca devienne une habitude...


Bon ce n'est pas tout mais j'ai du boulot ! Et si on parlait un peu cuisine ?  En entrée ce sera asperges croquantes (vous les épluchez et les faites revenir 3 minutes dans de l'huile d'olive) avec gambas snackées et crème citronnée avec la célèbre chips de persil !





Et pour le plat : ce sera du bar cuit au four, une purée betteraves/pommes de terre, quelques légumes, un pesto amandes/aneth ainsi qu'un petit crumble au citron vert.




 
 Alors le verdict ? Mes amis (gourmands et pas forcément objectifs) étaient ravis de venir me rendre visite. Ils ont trouvé le lieu original. Et pendant que je finissais de ranger et que je m'installais tranquillement dans le salon. Un monsieur avec un tee-shirt "Sécurité" est entré dans MA cuisine pour me dire : Melle, il faut y aller maintenant, un autre groupe arrive dans peu de temps"... Je ne comprends rien...:)

Dans le rôle de Gladys : La jeune attachée de presse (MLA) qui s'occupe du super projet #cuisinebox par Ikéa. Vous pouvez réserver un créneaux et cuisiner dans un endroit insolite, pour vos amis : http://www.ikea.com/ms/fr_FR/france/ikeacuisinebox.html

Dans le rôle de mon voisin : un curieux passant qui s'est dit, ça sent bon la dedans et c'est vraiment sympa les #cuisinebox

Mes amis et moi avons passé un super moment, le concept est vraiment amusant ! À bientôt pour de nouvelle aventures ;) KISS 

#cuisinebox 

#ikea 
Photos : Fanfan et Laïla Tamani 

Salut les kitchnhcicos ! 
J'espère que vous êtes en forme ! Alors justement en parlant "santé", je voulais vous proposer une recette toute mimi et facile à réaliser (comme d'hab quoi). J'ai eu l'idée car j'adore le saumon, un poisson doux, et le kiwi pour son côté acidulé et croquant. Alors oui, ce n'est plus la saison, en même temps, on en trouve encore sur les meilleurs étales. 






Alors pour cette recette 0 cuisson, il te faut : 

Ingrédients (pour 4 personnes)
Deux kiwisUn pavé de saumon
80 grammes de fromage frais
25 cl de crème fraîche
Crème de vinaigre balsamique
1 citron vert (pour son zeste et la moitié de son jus)
Un petit bouquet de persil plat
Sel et poivre



Dans un petit bol, mélangez le jus du demi citron vert, le persil, la crème et le fromage frais. Salez et poivrez. Placez cette préparation dans une poche à douille et réservez au frais jusqu’au moment du dressage.

Salut mes kitchnchicos ! (oui je sais ça fait longtemps mais ce n’est pas de ma faute à moi…)

Amuse bouche : Tombe de ligne / Carotte et jus d'ortie

Plat 1 : Artichaut / Topinambour / Lotte / Pamplemousse

Plat 2 : Tête de veau / Coques / Asperge / Ail des ours / Pâte de jaune d'oeuf / Croustillant pain noisette / Fleur de moutarde

Plat 3 : Rubarbe / Magret / Choux / Oignon / Algue / Poivron / Fraise / Petits pois

Clémentine confite / Gateau yogourt pomme / Caramel fève tonka /Airelles

Hello mes Kitchnchicos lovers !

Comme nous sommes en pleine période "rose pétillant de la Saint Valentin", en ce moment, c'est un peu ambiance :
- (elle) #silnemoffrepasdefleurjelequitte
- (lui) #jaiinteretapasoubliercetteannéelecadeaua3000euros

Pas de mélodrame mes choux, j'ai une solution toute trouvée pour vous ! La CaviarBox, envoyée par mon cher et tendre partenaire (pas de chambre hein, de blog)... Kaviari ! L'idée ? Réaliser une recette en un rien de temps dans une box ou il y a tout dedans (même la bougie romantique parfumée à la rose). Et of course, pour que vous ayiez la super classe : le caviar...

Alors, dans la boite on trouve :
- 20 g de caviar Kaviari
- 200 g de riz Carnaroli bio
- 1 sachet de bouillon de légume et 100 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de corail d'oursin Kaviari

Vous aurez sans doute dans votre cuisine :
- Un(e) assistant(e) mignon(ne)  
- De l'huile d'olive
- Sel/poivre
- Un petit oignon (blanc c'est sympa...)

Et comme d'hab, le step by step en image :

Verser le sachet bouillon dans l'eau et porter à ébullition

Demander à votre assistant(e) d'émincer l'oignon

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et ajouter le riz torréfié*

Verser à niveau le bouillon jusqu'à ce qu'il s'évapore (action à renouveler...) et incorporer une cuillère à soupe de corail d'oursin.

Astuce de dressage : découper le fond d'une bouteille de plastique et l'utiliser comme moule pour l'assiette de votre chéri(e)

Une activité ludique à réaliser à deux avant de passer au dessert ;)

On se dit à tout vite.
PS : ça marche aussi pour les célibataires...

Pour plus d'infos :
www.twitter.com/Kaviari
www.kaviari.fr
 

*Torréfier : action de faire précuire votre riz, à sec, au fond d'une poêle pendant 1 minute.  

Hello les Kitchnchicos !


Kitchnchic : Expliquez nous le principe de la collecte des banques alimentaires ?

La Collecte Nationale des Banques Alimentaires a lieu une fois par an, le dernier week-end de novembre. C’est le seul moment où nous faisons appel au grand public pour récolter des denrées alimentaires. L’an dernier, grâce aux 120 000 bénévoles mobilisés sur tout le territoire, nous avons pu récolter 12 500 tonnes soit l’équivalent de 25 millions de repas. Je vous rappelle que les Banques Alimentaires ne font jamais d’appel au don financier. Cette collecte est essentielle pour nous. Elle permet de constituer des stocks de produits secs qui nous permettrons tout au long de l’année de distribuer des denrées alimentaires aux associations qui viennent s’approvisionner gratuitement chez nous.
 
Kitchnchic : Comment se déroule l'opération ? 

La Collecte nationale des Banques Alimentaires se déroulent sur deux jours, le 29 et 30 novembre prochain à travers toute la France, à la Réunion, et aux Antilles.
Des bénévoles seront à la part des supermarchés avec des sacs et des tracts expliquant la démarche des Banques Alimentaires, les produits que nous souhaitons cette année et surtout un sourire et un merci à chacun pour sa participation.


Kitchnchic : Quels types de produits peuvent être récoltés par les gilets oranges ?


Pour la collecte 2013, nous avons besoin :
-       Conserves de poissons ou de pâté de viande
-       Conserves de légumes ou de fruits
-       Soupes en brique
-       Petits pots bébé
-       Café moulu
-       Huile

Kitchnchic - Comment sont redistribués les produits ?

Tous les produits récoltés dans une ville ou un département seront redistribués localement. C’est la force du réseau des Banques Alimentaires, qui avec 98 Banques Alimentaires et antennes qui couvrent tout le territoire. Les Banques alimentaires fonctionnent toute l’année et apportent de l’aide à plus de 820 000 personnes au travers de son réseau de 5200 associations partenaires.
 En résumé, une boite de conserve donnée à Lille sera redistribuée à Lille . Donner à la Collecte nationale des Banques Alimentaires, c’est aider concrètement et localement des personnes démunies près de chez soi !

Alors vous savez ce qu'il vous reste à faire, c'est ce week-end !

A très vite et KISS bien sûr !

www.banquealimentaire.org

CLIQUEZ !! ITW Juan Arbelaez - La Plantxa







Plantxa
58 rue de Gallieni
92100 Boulogne Billancourt

Hello les Kitchnchicos !

Comme vous le savez sans doute, votre blog a sa chronique à la télé ! Alors pour ce nouveau numéro, je vous propose une spéciale recettes orientales.

Sandrine Quétier recevait le grand chef étoilé Eric Fréchon. Et de quoi ils parlaient ? Cuisine !
Et c'est là que Sandrine Quétier lance le sujet de la chronique en prononçant en face d'Eric Fréchon : Elle dit quoi ? Bah regardez... Et en plus les recettes !

Kiss kiss kisssssss