Hello les Kitchnchicos ! 

(à lire avec l'accent anglais) Les beaux jours arrivent et les burgers sont toujours dans l'air du temps. Alors pour changer un peu, je les ai réalisés en version "mini" et avec des "champi", au lieu d'utiliser du pain. Un brun plus légers, faciles à réaliser, ces petits plaisirs salés seront parfaits pour tes cocktails et autres pique-niques (si c'est pas bien vendu ça...)

Recette pour 8 minis champi'burgers  

16 champignons de Paris de tailles identiques

• 8 tomates cerise
• 250 g de viande hachée
• 4 tranches de fromage
• 1 mini concombre
• Ketchup
• Sel & Poivre
• Huile d’olive pour le chapeau des champignons
• Graines de sésame noires

Pas à pas de la recette

• Assaisonnez la viande hachée, formez de mini steaks hachés, réservez au frais.
• Coupez le pied des champignons puis les passer sous un filet d’eau froide et les essuyer.
• Épluchez le concombre en pyjama et coupez-le en fines tranches.
• Coupez les tomates cerise en deux.
• Coupez les tranches de fromage en quatre
• Faites cuire vos steaks hachés 3 minutes de chaque coté, avec une tranche de fromage.
• Composez vos burgers avec les mini steak haché, une pointe de ketchup, 1 tranche de concombre,
• une ½ tomate cerise.
• Utilisez vos ellipses de champignons à la place du traditionnel pain.
• Badigeonnez les ellipses d'huile d'olive (à l'aide d'un pinceau) et parsemez de graines de sésame.

Si tu passes plus de 15 minutes en cuisine pour les faire, je suis la Reine d'Angleterre !

A tes fourneaux, kiss, food & love !

Photo que tu n'as pas le droit d'utiliser sans me demander merci :)

• Imagination débordante ok ! 
• Reste du poulet rôti d'hier ok. (j'ai enlevé la peau et je l'ai coupé en petits dés, RIP la carcasse)
• Une tomate ok. (même topo, coupé en cubes)
• Un bouquet de persil ok. (émincé et je garde des feuilles pour la déco)
• Un citron ok. (pressé)
• Un yaourt ok. (moins calorique que de la crème et même effet)
• Allez soyons fous, une gousse d'ail, ok. (écrabouillée)
• Sel, poivre, 3 cuillère à soupe de vinaigre. 

Photo que tu n'as pas le droit de prendre sans me demander. DR Laïla Tamani

Toi qui cette année a payé beaucoup d’amendes, (les 17 euros qui deviennent 275…)

Salut les Kitchnchicas et Chicos aussi...:)
C'est tendance dans les magazines de mode, à l'approche de l'été, c'est un classique : on te parle régime, on te dicte le look que tu devras avoir, combien de kilos tu devras perdre, bref que de contraintes... Mais kitchnchic te dit seulement : il fait beau, il fait chaud, tu as envie de kiffer la vibe avec ton mec, sans te prendre la tête, alors une recette que tu referas à tue-tête ! (ouais je me lance dans le slam...)

Rappel : kitchnchic propose des recettes faciles, rapides et chics : alors c'est parti..

Alors pour les ingrédients (pour 4 personnes)

- Du blanc de poulet (4 tranches c'est bien)
- Une sucrine  (les petites salades vertes vendues par trois pour 1 euro...)
- Une belle tomate
- Une mozzarella
- Basilic
- 2 cuillères à soupe de vinaigre (celui que tu as dans ton placard)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une cuillère à café de moutarde
- Sel/poivre)




Les étapes : 

- Tu mets au fond du saladier le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le sel/poivre et le basilic. 
- Tu coupes en petits dés la mozzarella et la tomate.
- Tu éminces (couper en sorte de rubans) le poulet et la sucrine
- Tu mélanges le tout et c'est prêt ! 



Et si avec ça tu ne kiffes pas et t'as pas un corps de rêve... Bah moi je lance un blog de mode...

Des KISS !

Pas de camembert présid(biiip) ni de Flan(biiip) qui tienne pour cette recette, on va préparer ensemble un plat digne du meilleur resto italien et peut être de l'Elysée qui sait (;)). Pour cela il vous faut (comme sur la photo en fait), pour deux personnes :

- un sachet de pâtes fraîches ( pour changer, j'en ai pris aux épinards) de 500 g, selon votre kitchndalle !!
- quelques tomates cerise
- quelque brins de persil ciselé
- 3 à 4 cuillères à soupe de fromage à tartiner (oui oui celle qui va directement se stocker dans les hanches et qui pourri votre régime)
- sel poivre


Alors attention ça va super vite :
- on fait bouillir les pâtes pendant 5 minutes, on les égoutte et on les met dans l'assiette (je précise car je connais quelqu'un qui met les pâtes directement dans la casserole sans eau....)
- on ajoute le fromage à tartiner (délicatement)
- on coupe les tomates cerise
- on ajoute le sel, le poivre et le persil et on se met devant la télé (et on réalise que le président aurait pû mourir le premier jour, en même temps que l'on déguste les pâtes de l'investiture ....)
Bon Ap' les Kitchnchicos !!!

Ps : j'aimerai bien faire un tour dans les cuisines de François si quelqu'un peut me pistonner ;)