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Photo que tu n'as pas le droit de prendre sans me demander. DR Laïla Tamani 

Toi qui cette année a payé beaucoup d’amendes, (les 17 euros qui deviennent 275…)

Le budget resserré, tu t’achètes quelques belles amandes (1,5 euros/kg)

Le cœur allégé, sois sûr, tu épateras toute ta bande

Si tu suis avec facilité les étapes clefs de cette recette friande

Nul besoin de te rendre en Nouvelle Zélande (ouais pour la rime)

C’est sur les étales de ton marché que tu trouveras ceux qui les vendent

Tomates rouges et crevettes cuites, seront les complices de cette recette gourmande

Mais n’oublie pas le persil, le citron et l’huile d’olive, sinon, gare à mes réprimandes

Trois pétales de radis par ici, et tu les as, tes bouchées chics, une légende

Merci Rolande, promis, bientôt, je viendrai te voir dans les Landes


Pour 4 convives :
1 kg d'amandes (coquillage)
2 tomates
5 crevette rose cuites
1/2 bouquet de persil
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre d'échalote
1/2 citron vert pressé
10 radis



 
- Nettoyer les amandes à l’eau claire, les ouvrir et les disposer dans une assiette–Couper en brunoise les tomates, emincer le persil, couper en petits cubes les crevettes–Trancher les radis en fines lamelles (avec un économe –Dans un bol, mélanger les tomates, persil, crevette, l’huile d’olive, le vinaigre et le citron pressé.–Disposez une cuillère à soupe de ce mélange dans les amandes.–Ajouter quelques pétales de radis roses pour la déco







Salut les Kitchnchicos !
Il faudrait vivre sur la planète mars pour avoir loupé cette info : C'est l'anniversaire de la Reine Elisabeth en ce 21 avril ! Alors pour fêter ça (tous les prétextes sont bons pour cuisiner...), voici une recette fraîche, et rapide pour toi Elisabeth, deuxième du nom, et à ton âge (87 ans), c'est I-DE-AL !



 



Ingrédients (pour une portion de reine) :
- 150 de cabillaud
- un petit jus de citron
- Quelques radis
- Quelques feuilles de persil
- Sel/poivre 
- And that's it !












Votre majesté, sortez votre plus belle vaisselle (photo non contractuelle), et il vous suffit de couper le cabillaud en cubes, les radis en rondelles, ajouter le citron, le sel et le poivre. Tout mélanger et laisser 20 bonnes minutes au frais (le citron cuit le poisson, yes !) et c'est prêt !

Et si avec cette entrée, vous n'arrivez pas au moins à vos 100 ans !!! Allez, GOD SAVE THE QUEEN & KISS of course !


Hello à vous mes chers Kitch'n'chicos ! Pour fêter la barre des 4000 visites uniques, je voulais non pas porter un toast, mais partager une recette (enfin un simple assemblage tellement c'est facile) de toast !!! En plus, un copain m'a appelé (un peu stress) ce matin, et m'a dit : ce soir je reçois mes parents & Co, et je veux faire un buffet dinatoire sympa avec ma copine, t'as des idées ?! Et comment ! (J'espère que ça t'aidera Alex :))


C'est le moment de prendre des notes, pour une douzaine de toasts, les ingrédient :
- Une demie baguette de pain aux 4 céréales (ou pain complet, enfin, pas du pain de tous les jours ;))
- Du fromage à tartiner
- Quelques beaux radis
- Un peu de persil 

Côté étapes :
- On tranche le pain, de manière régulière (1 cm environ)
- On coupe également les radis en fines lamelles
- On applique le fromage avec une cuillère, sans l'étaler pour y glisser les lamelles de radis

Vous avez vu comme c'est joli ? C'est chic, réalisé en 5 minutes environ, et pas cher en plus !  Qu'en pensez vous ?