Hello !
Guten Tag ! 
Bonjour les Kitchnchicos ! 

Oui c'est en trois langues que l'on vous dit bonjour (souvent très tôt et à tout moment de la journée, sur un bateau).  Kitchnchic, qui avait un peu le vague à l'âme (mouais...) est allé en croisière, sur le Star Flyer (un voilier impressionnant), pour une croisière en Méditerranée ! (Oui je sais, grisant la vie de blogueur...). Et comme sur tous les bateaux, il y a un Captain (encore heureux). Mon objectif était bien sûr de dîner à sa table lors du fameux "Dîner du Captain". Le problème ? C'est lui qui choisit ses convives ! Je ne vous raconte pas, j'ai cru que je n'y arriverai jamais ! C'était évidemment hors de question d'être sur SON voilier et ne pas diner AVEC lui... Pour mener à bien cette mission, j'ai cinq jours devant moi ...Bien sûr je ne reviens pas les mains vide (ni le ventre d'ailleurs), vous commencez à me connaître ! Récapitulatif en images, en gourmandises, en paysages, et en cuisine bien sûr !

Jour 1 : Mardi 3 juin - Départ de Cannes direction Saint-Tropez (en 12 h...je pense qu'on a fait des tours sur place)

17 h 00 : On embarque ! Je n'étais jamais monté sur un voilier, et je ne vous cache pas que je ne faisais pas trop ma maligne. Instructions de sécurité, description du programme de la semaine, présentation de l'équipe et des cabines. Je n'arrêtais pas de me répéter : au pire, tu sais nager !

Déjà le mal de mer ? Pas encore en fait..

Alors j'ai lu la brochure : "Star Clipper, fondée en 1989, par Mickel Krafft, est une compagnie qui vous invite à bord de voiliers uniques sur lesquels les traditions du passé se mêlent parfaitement avec le modernisme. Dotés de 4 mats (donc on navigue vraiment), ils ont été créés pour les passagers qui aiment le confort, le romantisme et le charme de la marine (choueeettte). Ils accueillent 170 passagers (ha oui tout de même)."



Voici quelques clichés à bord... Toujours pas de Captain à l'horizon. Nous sommes encore à quais, il doit bientôt arriver...





21 h 00 : C'est l'heure du départ, on lève les voiles ! Moment assez magique, la hateur des mats donne vraiment le vertige ! Wouaaaaaaaah



Quelques instants plus tard, je tombe sur le Captain, alors je fonce : "Bonjour au Captain, on fait un selfie ?" Il est ok (contre toute attente). Il m'a repérée, enfin il sait que je suis à bord (on ne sait jamais...). Mais pendant qu'il se fait prendre en photo, le bateau vogue seul ? Enfin qui pilote ? Qui navigue ? Je m'inquiète tout de même....
Et là, j'attends l'invitation à sa table. Mais non. Un simple "Have a nice diner Miss"... (ça m'éneeeerve) Ha bah attends, donc je ne dine pas avec le Captain ce soir ???




Bon, le diner se déroule tout de même pas trop mal, nous rions comme des croisiéristes professionnels, et savourons ces mets qui ont été réalisés pour 170 personnes dans une cuisine de quelques mètres carrés. Je dis quand même respect.





Pas mal non ? Allez c'est l'heure d'aller se coucher...

Mercredi 4 juin : Arrivée à Saint Tropez

Après une nuit plutôt agitée, le petit déjeuner nous fait tout oublier...Et dans ce cas un bon conseil il vaut mieux manger !

8h00 : Petit déjeuner

Stand omelette du matin câlin

Persillade de calamars à la provençale.

Et pour le diner, mauvaise nouvelle, toujours pas en compagnie du Captain...Il n'y a que des filles à sa table, mais pas avec moi ! En plus il me nargue au loin, avec ses convives...C'est agaçant, il le fait exprès.


Si c'est ça, bah je vais me coucher.... Pour me réconforter, je monte faire un tour sur le pont et savoure ce SUBLIME coucher de soleil.


Jeudi 5 juin : Arrivée à Calvi

Après une douce nuit, en descendant du voilier, nous sommes tous assez épatés par cette nouvelle destination. C'est quand même sympa de se réveiller chaque matin et de débarquer dans une nouvelle ville, la Corse tout de même...Merci Captain, c'est grâce à toi tout ça...

Accueil des locaux... Les Calvikitchnchicos ! Merci...

12h47 : Nous déjeunons au "U Minellu", un restaurant brocante ultra originale, dans les hauteurs de Calvi. Une affaire qui se transmet de mère en fille. Il fait beau, nos verres sont roses, nos assiettes belles et généreuses. Le lieu authentique et original. Comme on aime.











19 h 00 : Il est déjà temps de retourner sur notre voilier... Mais en arrivant à bord nous apprenons une super nouvelle : NOUS DINONS AVEC LE CAPTAIIIINNNNN ouiiiiiiiiiiii !! Enfin je suis tellement contente que j'en oublie mon appareil photo (ça n'arrive qu'à moi...)

Mais voici tout de même le plat principal que nous avons croqué (;)), du homard bien sûr...Donc MISSIONNNN ACCCOOMMMPLIIIEEE

Et qui dit diner du Captain dit soirée du Captain ! Alors rendez-vous au Tripical Bar ! Bill est LE Dj de la croisière (prenez vos mp3...). Vraiment on s'est bien amusé jusqu'au petit matin...





Vendredi 6 juin : Portofino 

Salut les Kitchnchicos !

Hier (lundi 25 degrés à l'ombre), je me suis dit : "pour ma pendaison de crémaillère de cuisine, c'est un jour idéal !".

Comme j'avais fait mon marché la veille, il n'y avait plus qu'à passer aux fourneaux ! J'appelle mes amis :  (oui le lundi midi, j'en connais quelques uns qui savent prendre le temps de vivre). 

(tûût, tûût, tûût = sonnerie de téléphone quand tu attends ton interlocuteur) : "Allo ? T'es dispo ce midi ? (...) Oui ? cooool ! (...)dans ma nouvelle cuisine, oui(...) je suis installée sur les Berges de Seine tu verras c'est hyper sympa(...)oui je viens d'emménager j'ai eu un vrai coup de coeur pour la cuisine(...) viens avec quelqu'un si tu veux pas de soucis(...) 





Alors voici ma nouvelle cuisine ! En mode color block, toute équipée, pratique conviviale, exposée plein sud, le top quoi. La jeune fille à côté de moi, c'est Gladys, la proprio.  Elle a l'air vraiment sympa. Elle a fait l'état des lieux : "c'est une cuisine Ikéa, il y tout ce qu'il faut pour préparer de bons petits plats, c'est convivial en plus. Le locataire précédent aimait beaucoup cuisiner aussi !" Du coup pour faire connaissance, je l'ai invitée à déjeuner. Elle était d'accord pour me filer un coup de main. Yessss !

Je vous la montre d'un autre point de vue : ça me change tellement d'avoir autant d'espace ! Et les péniches bourrées de touristes, qui passent toutes les 30 secondes, on s'y fait vite !


Comme j'ai laissé les fenêtres ouvertes, mon voisin s'est permis de venir me faire un petit coucou...Faudrait pas que ca devienne une habitude...


Bon ce n'est pas tout mais j'ai du boulot ! Et si on parlait un peu cuisine ?  En entrée ce sera asperges croquantes (vous les épluchez et les faites revenir 3 minutes dans de l'huile d'olive) avec gambas snackées et crème citronnée avec la célèbre chips de persil !





Et pour le plat : ce sera du bar cuit au four, une purée betteraves/pommes de terre, quelques légumes, un pesto amandes/aneth ainsi qu'un petit crumble au citron vert.




 
 Alors le verdict ? Mes amis (gourmands et pas forcément objectifs) étaient ravis de venir me rendre visite. Ils ont trouvé le lieu original. Et pendant que je finissais de ranger et que je m'installais tranquillement dans le salon. Un monsieur avec un tee-shirt "Sécurité" est entré dans MA cuisine pour me dire : Melle, il faut y aller maintenant, un autre groupe arrive dans peu de temps"... Je ne comprends rien...:)

Dans le rôle de Gladys : La jeune attachée de presse (MLA) qui s'occupe du super projet #cuisinebox par Ikéa. Vous pouvez réserver un créneaux et cuisiner dans un endroit insolite, pour vos amis : http://www.ikea.com/ms/fr_FR/france/ikeacuisinebox.html

Dans le rôle de mon voisin : un curieux passant qui s'est dit, ça sent bon la dedans et c'est vraiment sympa les #cuisinebox

Mes amis et moi avons passé un super moment, le concept est vraiment amusant ! À bientôt pour de nouvelle aventures ;) KISS 

#cuisinebox 

#ikea 
Photos : Fanfan et Laïla Tamani 

Salut les kitchnhcicos ! 
J'espère que vous êtes en forme ! Alors justement en parlant "santé", je voulais vous proposer une recette toute mimi et facile à réaliser (comme d'hab quoi). J'ai eu l'idée car j'adore le saumon, un poisson doux, et le kiwi pour son côté acidulé et croquant. Alors oui, ce n'est plus la saison, en même temps, on en trouve encore sur les meilleurs étales. 






Alors pour cette recette 0 cuisson, il te faut : 

Ingrédients (pour 4 personnes)
Deux kiwisUn pavé de saumon
80 grammes de fromage frais
25 cl de crème fraîche
Crème de vinaigre balsamique
1 citron vert (pour son zeste et la moitié de son jus)
Un petit bouquet de persil plat
Sel et poivre



Dans un petit bol, mélangez le jus du demi citron vert, le persil, la crème et le fromage frais. Salez et poivrez. Placez cette préparation dans une poche à douille et réservez au frais jusqu’au moment du dressage.

Salut mes kitchnchicos ! (oui je sais ça fait longtemps mais ce n’est pas de ma faute à moi…)

Amuse bouche : Tombe de ligne / Carotte et jus d'ortie

Plat 1 : Artichaut / Topinambour / Lotte / Pamplemousse

Plat 2 : Tête de veau / Coques / Asperge / Ail des ours / Pâte de jaune d'oeuf / Croustillant pain noisette / Fleur de moutarde

Plat 3 : Rubarbe / Magret / Choux / Oignon / Algue / Poivron / Fraise / Petits pois

Clémentine confite / Gateau yogourt pomme / Caramel fève tonka /Airelles