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Salut les Kitchnchicos !

Si je vous demande… un pays qui ressemble à une botte ?? Vous me répondez Italie bien sûr ! Cette semaine on régale les plus gourmands avec un dessert. Je nomme donc le tiramisu, qui littéralement signifie «tire moi en haut»... Montons donc au 7ème ciel grâce à ce met venu d'Italie !

Facile à faire et chic ! On remercie la mama pour sa recette :)




Passons donc aux ingrédients :

           (12 ramequins)


 
+ 3 oeufs

+ 250g de mascarpone

+ 50g de sucre

+ 1/2 litre de café

+ des biscuits à la cuiller

+ un sachet de sucre vanillé

+ du cacao en poudre





   
Pour la réalisation :

     

      + Séparer le blanc des oeufs et monter les blancs en neige

      + Fouetter sucre, sucre vanillé et mascarpone ensemble

      + Introduire délicatement les blancs dans la crème

      + Imbiber les gâteaux de café

      + Alterner dans votre verrine crème et gâteau, finir par la crème

      + Saupoudrer de cacao


Vous m'en direz des nouvelles :)

KISS !

Salut les kitchnchicos !

Dans la série Un diner presque parfait je demande : la recette réalisée pour les apéritifs, à savoir, la panna cotta salée et ses chips de persil. En compagnie de Jojo bien sûr ! Car pas de bras, pas de panna cotta ! Alors regardez la vidéo et les ingrédients (pour 6 personnes) !

>>>LA VIDEO POUR SUIVRE LES ETAPES !!!

Verrine de panna cota salée (saumon basilique) 

- 3 tranches de saumon fumé (j'en ai pris chez Kaviari, tranchés à la main, les meilleurs !)
- 30 + 10 cl de crème liquide (allégée, c'est plus sain et ça ne change pas grand chose)
- 1 cc de gélatine "agar agar" en poudre
- Sel poivre
- 1 bouquet de basilic (réserver 5 feuilles)
- 60 g de ricotta
- 1cc huile d’olive

 Pour les chips de persil : 
- Quelque feuilles de persils frais
- Une cs d'huile d'olive


Alors qu'en pensez-vous ? Je vous dis à très vite et KISS KISS !