KITCH'n'CHIC !: carpaccio

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Prenez du saumon, de la daurade, que vous coupez en fines lamelles (comptez 200 grammes par personne soit 100x2). Un filet d'huile d'olive et de jus de citron, quelques échalotes (sur la dorade), et quelques ciboulettes et le tour est joué ! Bon app !