mardi 16 avril 2013

Courgettes en rubans, terminés les accompagnements plans-plans !

Salut les Kitchnchicos !

Voici une petite astuce rapide à réaliser pour changer un peu les accompagnements plans-plans : des rubans croquants de courgettes ! Jolis et délicieux !







Ingrédients
2 belles courgettes par personne (oui faut connaître la table de 2)

Réalisation :

On retire les extrémités.
A l'aide d'un économe, on coupe la courgette sur toute la longueur, de haut en bas, en appuyant un peu pour obtenir des lamelles de 2 mm d'épaisseur et de 2 cm de large (environ hein).
On les passe dans l'eau bouillante pendant 1 minute (si vous laissez trop longtemps = pas croquants = de la bouillie = pas joli)
 Et dans l'assiette voilà ce que ça donne ! Moi j'ai disposé les courgettes en rosace mais on fait comme on veut ! Ça marche aussi avec beaucoup d'autres légumes, à vous d'être inventifs ;)

Alors ça vous plaît ?
KISS


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