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© P. Vaurès Santamaria - Recette S.Tamani |
Hello mes kitchnchicos !
La semaine dernière, je vous avais envoyé une photo avec de petits
apéritifs préparés, vous vous en souvenez ? Et bien je vous en dis un peu
plus...
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© S. Tamani - Kitchnchic
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Vous proposez tous à vos invités des chips que vous versez directement
dans un bol ? Et bien dites vous que c'est HAS BEEN, BHOUUUUU !!! Aujourd'hui, on
les customise les petits biscuits, pour les rendre plus beaux et encore
plus savoureux !
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© S. Tamani - Kitchnchic
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© S. Tamani - Kitchnchic
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La
collective des apéritifs à croquer,
qui regroupe les principaux fabricants de biscuits apéritifs, éditent
tous ensemble un livret de recettes d'apéro avec plus de 200 biscuits
différents !
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© S. Tamani - Kitchnchic |
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© S. Tamani - Kitchnchic
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© S. Tamani - Kitchnchic
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Alors, il y a quelques jours, ils m'ont invitée, en tant que bloggeuse, à réaliser une recette en mode "
Apero styles" dans un atelier de cuisine super sympa, le
Cookcoon. Une coach culinaire
, Laurence du Tilly, et un photographe pro
, Philippe Vaurès Santamaria, étaient
la pour nous donner des conseils sur nos réalisations. C'était assez
intéressant d'avoir un retour "immédiat" sur une recette (d'habitude
c'est en direct de notre cuisine...et seule). Et puis rencontrer
d'autres bloggeuses, pour moi c'était une première !!!
VOICI LA RECETTE !!!
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© S. Tamani - Kitchnchic
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Ingrédients (pour faire exactement comme sur la photo) soit quatre pièces :
- 4 "tortillas"
- 4 cubes de poires williams
- 4 lamelles de radis
- 4 brins de ciboulettes
- Une fine tranche de brie
- Piment d'Espelette
- Trois feuille de salade (type sucrine) coupées en tagliatelles
- Une cuillère à soupe de ricotta
- Une cuillère à soupe de tapenade aux olives vertes
- Vinaigre balsamique
- Des petites baies rouges
- Autre biscuit à croquer
- 4 verrines en plastique
- 4 fourchettes noires
Le Step by step :
- Sur chaque tortillas, disposez un cube de poire que vous prendrez
soin de couper, une baie rouge, une lamelle de radis, un brin de
ciboulette et un petit triangle de brie, que vous aurez saupoudrez de
piment d'Espelette.
- Pour l'intérieur de la verrine : faire un "nid" avec quelques
tagliatelles de salade. Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Dans un récipient, mélanger la ricotta et la tapenade et à l'aide d'une
petite cuillère, l'insérer dans la verrine. Ajouter un biscuit
croquant, pour le croquant !
Et c'est terminé ! C'est quand même plus sympa non ?
Et voici une sélection des réalisations des autres bloggeuses !
C'est chic non ? Allez les amis, je vous KISS !!!
www.instantcraquant.com
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