Comme j'adore fricoter... oh oui ! C'est MON magazine culinaire préféré : Fricote ! Tous les trois mois (seulement), je prends un malin plaisir à faire glisser mes doigts au fil de ses pages, au toucher si voluptueux... Mes yeux comblés par un traitement sympa, des pages entières de photos traitées comme des séries de mode, des focus décalés (et on sait à quel point c'est difficile d'être innovant dans le domaine de la cuisine), des rubriques inattendues et bienvenues (street food, évènements). En somme, un bon coup dans le secteur fermé de la presse mag  (et non, ils ne me paient pas pour rédiger ce post...). Le site, tout aussi entreprenant, propose régulièrement des plans cul...inaires à ses lecteurs...  des concours... Le prochain, la tomate aux crevettes...Alors Kitchnchicas, Kitchnchicos.... Je ne compte pas le décevoir, mon Fricote... Et si je gagne, bien sûr qu'il part avec moi en voyage....
http://www.fricote.fr/


Kitch'n'chicas, Kitch'n'chicos ! Vous avez la chance de vivre à Casa ou d'y être en vacances. Alors voici un peu de douceur dans cette ville quelque peu rude ! Vous avez envie d'un petit encas, sympa, léger et pourquoi pas bio ? Et bien c'est désormais possible, grâce au Fresh & Co : un petit resto tout mignon qui propose des recettes originales et de qualité. Salades, quiches, wraps et autres desserts...Le petit plus : sur demande, on vous livre ! Et pour mieux vous servir : les sourires de Malika ! Du sur-mesure pour les citadins que vous êtes ! Fonçez y en demandant au "moul'taxi" (chauffeur de taxi) de vous accompagner au 2 rue Théophile Gautier ! (Du lundi au samedi, ouvert jusqu'à 17h). Trop chic !

Voici un reportage réalisé l'année dernière près de Metz, pour Stylia et l'émission BBB (oui cela s'appelle de l'auto-promo). Ce n'est pas tous les jours que l'on rencontre un Chef Triplement étoilé ! Un souvenir culinaire gravé dans nos papilles...Les images parlent d'elles-mêmes, reportage ! 


Reportage de Sofia Tamani et Johann Boisleme 
Et oui, en ce jour de fête, je rends hommage aux morues ! Ne vous sentez pas visées mes chères Kitch'n'chicas !! Il s'agit tout simplement d'une astuce "dernière minute" si votre (morue de) voisine s'incruste chez vous pile à l'heure de l'apéro, comme par hasard.... : c'est là que vous dégainez ces petits toasts prêts en 3 minutes chrono et plein d'oméga 3, vitamines A et D. Il vous faut pour cela mélanger une boite de foie de .... Morue ! Un demi jus de citron, on mélange le tout et on étale sur des tranches de pain de seigle (ou ce que vous avez) ! Et c'est prêt ! C'est pas cool ça ?!!!!
Salut les Kitch'n'chicas et les Kitch'n'chicos !
Le blog est ouvert depuis quelques jours à peine et déjà des cyber-gourmands partout en France et dans le monde entier ! En France (merci), en Allemagne (danke), au Maroc (chokrane), au Sénégal (merci), aux Etats-Unis (thank you) et bien d'autres pays encore !!! Pour vous remercier, j'organise un concours : les 100 premiers qui postent un commentaire sur le blog (sur n'importe quel post) participent automatiquement à un tirage au sort pour gagner un lot ! Facile non ? Ce serait chic ! Et bientôt, The Kitch'n'letter !
Alors une idée ?
Prenez du saumon, de la daurade, que vous coupez en fines lamelles (comptez 200 grammes par personne soit 100x2). Un filet d'huile d'olive et de jus de citron, quelques échalotes (sur la dorade), et quelques ciboulettes et le tour est joué ! Bon app ! 
Et voici une première recette on ne peut plus simple et on ne peut plus chic ! Prenez 6 huîtres (généreuses), ajoutez y une cuillère de crème fraîche, une pincée de poivre noir et quelques cylindres de ciboulette (pour la touche green). 8 minutes au four à 220 degrés et c'est prêt et oui ! Bon app !!





Et voici le dernier né, THE blog des tendances culinaires, tests de produits, infos, vidéos, recettes et découvertes, bref, comme l'économe, l'indispensable de votre cuisine !!

Kitch'n'Chic !!!

by on 18:12
Et voici le dernier né, THE blog des tendances culinaires, tests de produits, infos, vidéos, recettes et découvertes, bref, comme l'éco...